本文摘要：龙虾是我们生活中最少见的海鲜之一。

龙虾是我们生活中最少见的海鲜之一。由于作法非常简单，在家就可以自行烹调龙虾。不过，要警告大家的是龙虾一定要蒸熟熬浮，只有这样才会经常出现副作用。在这里，小编成要为大家讲解的是龙虾的功效和食用迷信，千万不要错失了。

　　龙虾有哪些功效和起到　　龙虾中所含非常丰富的镁，镁对心脏活动具备最重要的调节作用，能很好的维护心血管系统，它可增加血液中胆固醇含量，避免动脉硬化，同时还能扩展冠状动脉，不利于防治高血压及心肌梗死。　　龙虾的蛋白质含量低于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成高于肉类，所含人体所必须的而体内又无法制备或制备量严重不足的8种必需氨基酸，还所含脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还所含对幼儿而言也是必须的组氨酸。

　　龙虾的通乳起到较强，并且含有磷、钙、对小儿、孕妇奇有补益功效。　　龙虾和其他水产品一样，所含人体所必须的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量较为最重要的有铁、硫、铜等。

龙虾中矿物质总量大约为1、6%,其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉低，也比对虾低。因此，常常食用龙虾肉可维持神经、肌肉的兴奋性。　　那么，不吃龙虾必需告诉的迷信是什么呢？龙虾应要蒸熟食用 不应与啤酒同不吃　　龙虾的食用迷信　　龙虾啤酒同不吃纳吉痛风，在不吃龙虾时最差别饮用啤酒。虾产品在人体新陈代谢后不会构成尿酸，而尿酸过多不会引发痛风、肾结石等病症。

如果大量食用龙虾的同时，再行饮用啤酒，就不会加快体内尿酸的构成。所以，在大量食用龙虾的时候，千万别喝啤酒，否则不会对身体产生有利影响。　　在家烹调小龙虾时，一定要高温蒸熟熬浮，可通过观察虾仁横截面颜色否完全一致来辨别否蒸熟。

建议在烹调加工前，一定要放清水喂食24小时左右，这样，龙虾可以吞下体内的代谢物。　　不吃中药时不应不吃龙虾，龙虾为发物，可与中药再次发生反应，轻者不会巩固功效，重者可重的不会和中药里的涉及成分再次发生起到，危害身体健康。

　　吃完龙虾不应吃饭的道理与不应吃水果的原因类似于。因为茶叶中也所含鞣酸，某种程度能与龙虾中的钙构成无以溶解的钙。

在食用龙虾前或后吃饭，都会减少钙与鞣酸结合的机会。因此，在不吃龙虾时最差别吃饭。同理，也是最差间隔2小时以上。

　　虾头和虾线千万不要不吃，很多人在不吃龙虾时讨厌食用虾头，特别是在是虾头里的虾黄，但是小龙虾的头部是吸取并处置毒素最少的地方，也是最易积存病原菌和寄生虫的部分，鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本不除去虾头，所以在饭店食用龙虾的时候千万不要食用虾头；而虾线作为龙虾体内次于头部第二干净的部位，很多饭店也是为了省事并没除去虾线，因此建议大家在不吃龙虾前一定要把虾线除去。　　过敏体质者无法不吃，龙虾可致敏，可所致过敏性鼻炎、过敏性皮炎患者发作，所以过敏体质者是不应不吃的。

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